Ice Manias adalah sebuah gerai es krim yang asalnya dari negeri Gajah Putih, Thailand. Didatangkan ke Indonesia oleh tangan dingin Ricky Fernando sebagai pemegang master franchise Ice Manias di Indonesia. Gerai Ice Manias dibuka pertama kali di Tunjungan Plaza 3 Surabaya pada 3 Maret 2014. Ide ini datang dari sebuah video Youtube yang ditunjukkan oleh istrinya. Begitu melihat video tersebut, Ricky melihat ada sebuah potensi yang besar di sana. “Di Indonesia, belum ada gerai es krim yang cara pembuatannya menyerupai Ice Manias,” katanya.